寒くなってきましたね🤧身体温めてますか？
こんにちは😊11月も中旬となり段々と寒くなってきましたね。
身体の冷えは大丈夫でしょうか？❄️
インフルエンザも流行ってくるので免疫力を高めて冬を乗り切りましょうね💪
今日は『身体を温める食材と冷やす食材』についてお話ししたいと思います✨
その前に皆さん薬膳🍲はご存知ですか？
薬膳では「五性」に分類された食材を体調に合わせて選んでいきます👍
「涼性」「寒性」「平性」「温性」「熱性」
の5つに分かれます‼️
「涼性]
暑い時期に体の熱を冷ましたり、必要な水を補います。
代表的な食材🥗豚肉、蕎麦、セロリ、胡瓜、ビワ、ダイコン、麦茶など
「寒性」
涼性よりも体の熱を冷ます作用が強い。
代表的な食材🥗蟹、牡蠣、ゴーヤ、ゴボウ、トマト柿、バナナ、スイカなど
「平性」
温めたり冷やしたりする作用がない。長期間たくさん食べても問題が起こりにくい。
代表的な食材🥗大豆、卵、鶏肉、サケ、キャベツ、サツマイモ、ブロッコリー、黒ゴマ、牛乳など
「温性」
冬に身体を温め、冷え性に効果的です。
代表的な食材🥗餅米、牛肉、南瓜、玉ねぎ、人参、クルミ、ニンニク、生姜、黒砂糖など
「熱性」
温性よりも作用が強く、発汗を促したり新陳代謝を高めます。
代表的な食材🥗生のニンニク、羊肉、山椒、胡椒、唐辛子など
冷えが気になる方は「温性」や「熱性」を中心に取り入れていきましょう⭐️
献立にスープなど温かいものを取り入れて（生姜が入ってるとBest‼️）くださいね😉
寒い季節を美味しい食べ物と一緒に乗り切りましょう🌸
新大久保店 知久
